Home CIBO FOOD Idee per una colazione di natale da golosi. Ricette all'interno.

Idee per una colazione di natale da golosi. Ricette all'interno.

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Miei cari amici vicini e lontani buonasera, buonasera ovunque voi siate! 
Siamo al 22 dicembre.. è quasi natale e oggi vi volevo dare qualche idea per rendere speciale la mattina di natale.. lo farò regalandovi qualche ricetta e avvalendomi dei prodotti di Waffelman, che troverete qua:
Avete presente la mattina dopo aver scartato tutti i regali.. l'odore di abete e cannella inonda la casa.. io ho anche un diffusore di aromi ed è l'aroma che a casa mia sta fisso fino al 6 gennaio.. è l'occasione perfetta per una colazione che lascerà tutti entusiasti.


Quindi ho in mano i prodotti Waffelman da poter usare per le mie ricette.. se non la conoscete ve la spiego in poche parola. Produce e fornisce waffel in tutta Italia.. dal 1987, che detto così sembra tantissimo.. ma poi ci penso ed è nata quando sono nata io e quindi mi sento vecchia. I loro prodotti sono di facile preparazione, adatti pure a chi non sa cucinare come me. Ma non produce solo Waffel ma anche altre cose.. e ora andiamo a vederne un paio.

 Cominciamo dai waffel.. prima cosa che mi è interessata quando li ho avuto in mano è l'uso delle materie prime.. lo sapete è un argomento che ho sempre trattato.. negli ultimi anni mi sono buttata più sul salutare, e quindi quando un azienda usa materie prime di qualità per me acquista valore. I loro waffel non contengono coloranti, conservanti, OGM o materie trattate con radiazioni ionizzanti.. e naturalmente sono tutte di origine certificata. Adoroh. Il waffel che ho provato è quello Waffel cotto conservato in atmosfera protetta al Burro.. madò che lungo sto nome. È un prodotto sempre fresco, già cotto.. pronto per essere servito una volta tolto dalla confezione.. ma se volete un tocco in più potete scaldarlo in un cialdiera per Waffel, forno elettrico o tostapane per un minuto. Io ho usato il forno per un minimo ed ha riacquistato tutta la sua fragranza.
Essendo un prodotto già pronto non ci sarà bisogno di prepararlo.. ma una volta riscaldato servirà qualcosa di speciale per ricoprirlo.
Quindi perché non sperimentare una bella guarnizione.. ma attenzione io sono un tipo molto ma molto goloso quindi questa potrebbe risultare una vera bomba unita ai waffel al burro. Ma sapete.. li ho fatti e li amo alla follia.. insieme erano qualcosa di sublime e se avete intenzione di fare dei waffel vorrete provare la mia versione: ESOTICA GOLOSA.
Vi serviranno:
-50 grammi di burro o margarina.
-150 grammi di cioccolato fondente.
-Qualche goccia di latte a bisogno.
-3 cucchiaini di zucchero di canna.
- Frutta esotica disidratata q.b., nello specifico ananas,  cocco, mango e papaya.

Preparazione per guarnire 2 waffel:
In un pentolino a fuoco basso.. mi raccomando basso se no vi si attacca al pentolino il tutto e vi viene fuori un disastro.. mettete a scaldare 50 grammi di burro o margarina.. quando sarà sciolto aggiungete un poco alla volta il cioccolato spezzato in piccoli pezzettini, vi aiuterà a sciogliersi meglio.. tutto questo continuando a girare sempre senza fermarmi.. se il tutto diventa troppo denso e non riuscite più a girare bene, aggiungete qualche goccia di latte sempre continuando a girare. A questo punto aggiungete piano piano i 3 cucchiai di zucchero di canna. Togliete dal fuoco quando sarà cremoso e privo di grumi. Versato piano piano sul waffel.. senza lasciarlo raffreddare, versate subito la frutta disidrata che si ricoprirà a sua volta di cioccolato e renderà il tutto ancora più goloso.

Il secondo dei loro prodotti che avevo è il Preparato Multi-mix per ricette dolci e salate. Perché è perfetto per la vostra colazione di natale? Perché è versatile.. cioè potete farci quello che volete. Potete creare a vostra scelta ricette dolci o salate perché è un prodotto a base neutra senza zucchero e sale. È versatile perché vi basterà questo e cambiare la quantità di acqua con cui lo lavorate e cambierà la cosa che potete fare. All'interno ci sono tutti gli ingredienti per ottenere Waffel soffici, crepe o pancake. Basta cambiare l'acqua da aggiungere. Tranquilli le indicazioni le troverete sulla confezione e se non volete fare un kg di preparato, vi basta razionare le dosi. Potete preparare le vostre cose con planetaria, frullatore a immersione o se come me non c'avete nulla.. con la frusta.

Io però ho voluto usarlo a modo mio e fare qualcosa che incorporasse il loro preparato ma ricordasse natale.. ecco che così sono nati i PANCAKES NATALOSI CIOCCO CANNELLOSI. Credetemi erano DIVINI. Li ho adorati.. e magari li volete conoscere pure voi.. beh.. vi lascio la ricetta di come ho sperimentato io col loro preparato.. naturalmente è tutto un esperimento.. ma.. riuscito bene. Naturalmente saprete che non aggiungerò lievito, zucchero o farina perché ho il preparato.
Come farli.
Vi serviranno per 100 gr di preparato:
-2 cucchiai di olio di semi
-3 cucchiai di cacao amaro
-90 ml di latte (animale o vegetale.. io ho usato quello di soia)
-Cannella in polvere q.b.

Preparazione:
Versate tutti gli ingredienti secchi (preparato, cacao e cannella) in una ciotola, mischiateli tra loro.. aggiungete a poco a poco i liquidi (olio di semi e latte) e mescolate con la frusta fino a rendere il vostro impasto liscio e omogeneo.
Spennellate con il burro o la margarina una padella piatta e mettetela sul fuoco con una fiamma medio-bassa.. non alzate la fiamma se no vi resteranno crudi all'interno.
Versate l'impasto nella padella aiutandovi con un mescolo piccolo, quella sarà la porzione giusta per ogni pancake. Quando la superficie si riempirà di bolle d'aria, potrete girare i pancake.. aspettate 2 o 3 minuti e impiattate.
Per guarnirli: prendete 150 gr di zucchero a velo, lavoratelo con un cucchiaio di acqua e colorante alimentare rosso. Mischiate il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea, non liquida.
Versate la grassa sui pancake e decoratela con zuccherini a vostro piacere.
Il risultato è irresistibile.. credetemi, questi pancake vorrete provarli.

Ma il loro preparato in realtà diceva di aggiungere solo acqua e dato che io avevo provato a modo mio, ho deciso di dedicarmi alle CREPES NUTELLA E PISTACCHIO seguendo le istruzioni.
Vi serviranno per 100 gr di preparato: 160 ml di acqua
Preparazione: Aggiungete l'acqua a poco a poco mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Fate riposare l'impasto per 20 minuti.
Spennellate una padella con un goccio di burro o margarina.. versate un mescolo di impasto nella padella.. quando inizierà a fare le bolle, girate la crepe.
Una volta pronte le crepe, riempite la metà di esse con nutella e l'altra metà con crema di pistacchio di Bronte.. chiuse a metà. A questo punto prendete quelle piene di nutella e decorate la superficie con crema di pistacchio e zuccherini di natale.. e fatto lo stesso con le altre, quelle pieni di crema di pistacchio, decorati con nutella e zuccherini di natale.
UNA DELIZIA. La combinazione pistacchio e nutella si sposa alla perfezione con le crepe. Provate.

Spero che il mio articolo possa avervi dato qualche idea.. sicuramente replicherò l'esperienza la mattina del 25.. e voi cosa avete intenzione di fare?
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Vi lascio con tutti i link dove potete trovare l'azienda.

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